Кулинария - [Яна Нетреба] [Labfood] Идеальная выпечка, которая получается всегда (2022)

[PANDA]

[Яна Нетреба] [Labfood] Идеальная выпечка, которая получается всегда (2022)

Название: [Яна Нетреба] [Labfood] Идеальная выпечка, которая получается всегда (2022)

Описание:
Пироги — это не про вас? У вас грустные ассоциации со словом «выпечка»?• «Я боюсь теста! Оно не поднимается, липнет к рукам, рвется на пирожках...»

• «Мои пироги не пропекаются в середине, а по краям подгорают...»

• «Никакого результата: кексы вечно получаются сухими, а печенье — деревянным!»

• «Замучилась искать «нормальные» рецепты на Youtube...»

• «Выпечка требует тааак много времени и сил, и не факт, что получится вкусно и так, как надо!»
Я поменяю ваше представление о выпечке! Научу печь с удовольствием, не тратя на это уйму времени и сил.

Внимание, побочный эффект: ваша семья и гости будут в восторге, а подружки — еще и слезно просить рецепт!Благодаря курсу вы поймете:• Как готовить тесто, чтобы оно было пышным

• Какое тесто надо вымешивать долго, а какое — быстро

• Что делать, чтобы пироги хорошо пропекались и оставались сочными

• Какое масло использовать для выпечки

• Как НЕ переложить муки

• Что лучше подходит: сода или разрыхлитель

• Сколько начинки в идеале должно быть в выпечкеЧто вас ждет на курсе?

Урок 1. Классика. Дрожжевое тесто.Идеальные пирожки и пироги сладкие и сытные

• Нежные пирожки с вишней

• Сочные пирожки с мясом

• Ароматный пирог с капустой

• Осенний пирог с брусникой

• Обалденные булочки синнабон

• Бомбические творожные ватрушкиУрок 2. Кексы и маффины - кексовое тесто, нежное и влажное.Правильно вымешиваем и соблюдаем тайминг!

• Нежнейший шоколадный кекс

• Яркие морковные капкейки

• Аппетитный творожный кекс

• Оригинальный кекс с бананом и тахини

• Сытные сырные маффины

• Классические ванильные маффиныУрок 3. Песочные пироги и торты.Замешиваем гладкое тесто удобное в работе. Рецепты - как в лучшем ресторане

• Киш с карамелизованным луком, грибами и сливками

• Яркий вишневый пирог с полосочками сверху

• Невероятный грушевый миндальный франжипан

• Черносмородиновый тарт на шоколадной основе

• Изысканный тарт с горьким шоколадом и карамельными орехами

• Американский Chicken pot pieУрок 4. Тесто слоеное и заливное.Быстрые и удобные варианты для домашнего праздника. Разбираем нетривиальные сочетания в пирогах.

• Потрясающий сливовый татен

• Пирожки из теста фило со шпинатом и брынзой

• Оргинальный слоеный пирог с грушей и горгонзолой

• Пикантный творожный пирог с сыром и специями

• Изысканный клаффути с вишней

• Апельсиновый зимний заливной пирогУрок 5. Творожное тесто и тесто во фритюре.Неординарные варианты и классика - равнодушных не будет!

• Насыщенный маково-творожный пирог

• Необычный сытный пирог с творогом и сыром

• Классические творожные пончики

• Old Fashioned American Donuts

• Жареные пирожки с картошкой, грибами и шпинатом на кефире

• Праздничная галета с томатамиБонусные уроки• Шоколадный фондан — лучше чем в ресторане

• Нежный яблочный пай с меренгой

• Бесподобный воздушный меренговый рулетВаши «плюшки» после курса:• Дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое тесто получается ВСЕГДА!

Легко забудете о сухих кексах и пресных булочках, ведь вы знаете о тайминге и технологиях выпечки абсолютно ВСЕ!

• Умеете печь быстро, с легкостью и радостью, а еще — подключаете к этому увлекательному процессу домашних.

• Ваша домашняя выпечка станет вкусной, ароматной и разнообразной!И это действительно НЕСЛОЖНО!

Старт обучения 21 ноября:• 30 подробных видеоуроков

• 5 разделов по видам теста

• Доступ к курсу на 12 месяцев

• Более 60 рецептов

• Ответы внутри платформы

• 3 Бонусных урока

• +2 урока с психологом

• Душевный чат

• Поддержка кураторов и проверка заданий

• Балльная система и возможность получить скидку на курсы

• СертификатКто ведет курс - Яна НетребаОснователь и преподаватель школы

Персональный шеф-повар у Celebrity!

Готовит для ТОПов крутых компаний и влиятельных персон

Основатель «Онлайн-школы интуитивной кулинарии» Labfood.ru

Ведущая более 50 мастер-классов на русском и английском языке

Научила более 20 000 девушек готовить вкусно и с удовольствием

Фуд-стилист на съемках мировых брендов продуктов питания

Скачать: