- Статус
- В сети
- Регистрация
- 6 Ноя 2023
- Сообщения
- 531
- Реакции
- 3
- Автор темы
- #1
В поисках идеальных специй. Марафон вкусов и ароматов [Ирина Шиманская, Жанна Тиханышева]
В поисках идеальных специй "Марафон вкусов и ароматов"
Независимо от того, являетесь ли вы опытным кулинаром или новичком на кухне, марафон по специям подарит вам новые идеи и вдохновение для ваших кулинарных экспериментов
Для кого этот марафон:
- Для кулинарных энтузиастов: марафон поможет вам расширить свои знания о различных специях, их вкусовых характеристиках и способах использования в разных блюдах
- Для всех желающих разнообразить свой рацион: вы откроете для себя новые вкусы и ароматы, позволяя себе экспериментировать с разными кулинарными комбинациями
- Для тех, кто интересуется здоровым питанием: многие специи имеют полезные свойства и могут использоваться для добавления вкуса и аромата в блюда без лишних калорий или соли
- Для тех, кто придерживается различных кулинарных диет: марафон поможет вам обнаружить новые способы приготовления блюд в соответствии с вашими диетическими ограничениями, при этом сохраняя вкус и удовольствие от пищи
- Для тех, кто интересуется кулинарией разных стран: вы познакомитесь с уникальными специями и традиционными блюдами из разных кухонь мира, познакомитесь с их культурой и кулинарными традициями
Ирина Шиманская
врач-онколог, химиотерапевт, научный исследователь, врач высшей категории, кандидат медицинских наук
Жанна Тиханышева
врач иммунолог-аллерголог, доктор медицинских наук, профессор
Программа:
День 1. Введение в мир специй
- Разные типы специй, их классификация и основные характеристики
- Как правильно выбирать и дегустировать специи
- Особенности хранения и использования различные видов специи
- Вкусовой профиль азиатских специй (кориандр, имбирь и карри)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Создание своей собственной азиатской приправы
- Знакомство с средиземноморскими специями (орегано, базилик, розмарин и тимьян)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Варианты использования средиземноморских специй в повседневной кулинарии
- Исследование мексиканских специй (чили, кумин, паприка)
- Особенности приготовления блюд и соусов с использованием этих специи
- Влияния на вкус и аромат мексиканской кухни
- Знакомство с индийскими специями (кардамон, корица, куркума)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Дискуссия об истории и культуре индийской кухни, связанной с этими специями
- Обзор ближневосточных специй (зира, гвоздика, кориандр)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Обсуждение их роли в ближневосточной кухне и культур
- Оценка опыта и вкусовых впечатлений от разных специй
- Составление персонального набора специи по вашему выбору
- Подведение итогов и обмен рецептами с другими участниками марафона
акже предусмотрено время для вопросов и обсуждения.
Не забудьте подготовить список необходимых ингредиентов и приправ для каждого дня марафона. Приятных вам кулинарных открытий!
Что входит:
20 видеоуроков
15 авторских рецептов блюд
5 гайдов по разным видам специй
Продажник:
To view the content, you need to Sign In .
To view the content, you need to Sign In .
Похожие темы:
- [Алексей Маматов] Восстановите правильный обмен веществ (2023)
- [xeniatoday] Нейродвиж (2023)
- [Виктория Боровская] [FitSpoКлуб] FitSpoКлуб Декабрь 2023. Новогодняя программа (2023)
- [Ольга Данилюк] Коклюш. Секреты борьбы с бесконечным кашлем (2023)
- [Анастасия Родионова] БИО-алгоритмы: хроническая усталость (2023)
- [Лидия Лаврукович] Психосоматика миофасциальных меридианов. 4 Воркшоп "СЛ" (2023)
- [Александра Кибзий] Тазовое дно: либидо, оргазмы и тренировки Практическая лаборатория (2023)
- [Правое полушарие интроверта] Все о дыхании: 14 техник для снятия стресса (2023)
- [Physiotherapist] 18 комплексов упражнений (2023)
- [katrin_ecotrue] Гайд "Витамины и минералы, добавки и травы. Российские аптеки и маркетплейсы" (2023)